CUISINIER H/F

Ras Interim; Saint-Galmier; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Ras Interim recherche un(e) cuisinier(ère) pour intégrer l’équipe d’un établissement en intérim. Vous serez chargé(e) de préparer et cuisiner les plats en respectant les fiches techniques, d’assurer la mise en place et le dressage des assiettes, et de veiller à la qualité et à l’hygiène des préparations.

Vous maîtrisez les régimes spécifiques et les textures modifiées, et vous serez amené(e) à évoluer sur plusieurs sites selon les besoins, en lien avec un travail en équipe et le respect des

Qualifications

• Formation en cuisine exigée ou appréciée (CAP/BEP)
• Première expérience en cuisine collective souhaitée (EHPAD, restauration scolaire, hospitalière ou d’entreprise)
• Autonomie, rigueur et organisation dans le travail
• Maîtrise des régimes alimentaires spécifiques (diabétique, sans sel, textures modifiées, etc.) et des règles HACCP

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon fiches techniques.
• Assurer la mise en place avant le service.
• Participer au dressage des assiettes et à l'envoi des préparations.
• Veiller à la qualité des produits et des préparations.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail et du matériel.

Formation

CAP/BEP en cuisine

Première expérience en cuisine collective

Autonomie

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Description du poste

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Mission :

Notre agence d'intérim recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier (H/F) pour renforcer son équipe.

• Préparer et cuisiner les plats dans le respect des fiches techniques.

• Assurer la mise en place avant le service.

• Participer au dressage des assiettes et à l'envoi des préparations.

• Veiller à la qualité des produits et des préparations.

• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel.

• Horaires : Variables selon les besoins de l'établissement.

• Mission : Intérim, avec possibilité de renouvellement.Feurs

En tant que cuisinier(ère), vous maîtrisez la préparation des régimes alimentaires spécifiques (diabétique, sans sel, textures modifiées, etc.) ainsi que les préparations mixées.

Le poste comprend en moyenne 70 % de production culinaire et 30 % de tâches annexes (nettoyage, service…), ces proportions pouvant varier selon la composition des équipes et l’organisation de l’établissement.

Profil :

Vous êtes cuisinier(ère) de formation et justifiez idéalement d’une première expérience en cuisine collective (EHPAD, restauration scolaire, hospitalière ou d’entreprise).

Vous maîtrisez :

• Les régimes alimentaires spécifiques (diabétique, sans sel, hypocalorique, etc.)

• Les textures modifiées et préparations mixées

• Les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Autonome, rigoureux(se) et organisé(e), vous savez :

• Travailler dans le respect des fiches techniques

• Gérer les priorités en cuisine

• Travailler en équipe et vous adapter au fonctionnement de différents établissements

Votre sens du service et votre respect des convives sont au cœur de votre pratique professionnelle.

Une formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) est appréciée.
La mobilité sur plusieurs sites peut être un atout selon les besoins.