Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

STRUCTURE PETITE ENFANCE; Reims; On-site; EUR 26,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Titres restaurant / Prime de panier

Complémentaire santé

Job summary

STRUCTURE PETITE ENFANCE recrute un Cuisinier / Cuisinière de collectivité pour travailler au sein d'une crèche à Réims. Vous assurez le suivi des repas depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution, en respectant les règles d'hygiène et la traçabilité des produits.

Poste en CDI, 35 heures par semaine, salaire brut horaire 14,51 €, tickets restaurant et complémentaire santé.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en restauration collective.
• Formation CAP/BEP Cuisine exigée.
• Connaissance des règles d'hygiène et traçabilité des produits.

Responsibilities

• Assurer le suivi des repas de la crèche depuis les matières premières jusqu'à leur distribution dans les espaces de vie des enfants, en respectant les consignes d'hygiène et la traçabilité des produits.
• Réaliser, valoriser et distribuer les préparations culinaires.
• Gérer les approvisionnements et le stockage des produits et denrées.
• Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène en vigueur.

Skills

Animation équipe

Gestion stocks

Cuisson plats

Épluchage légumes

Préparation plats

Réception livraisons

Nutrition enfant

Education

CAP/BEP Cuisine

Job description

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 51 - REIMS

Offre n° 213LTCZ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Publié le 07 septembre 2026
Employeur handi-engagé

Missions : Rattaché(e) à la Directrice d'une crèche collective, vous aurez comme principales missions :- Assurer le suivi des repas de la crèche depuis la livraison des matières premières jusqu'à leur distribution dans les espaces de vie des enfants en respectant les consignes de bonnes pratiques d'hygiène, la traçabilité des produits et le plan de nettoyage.- Réalisation, valorisation et distribution des préparations culinaires.- Gestion des approvisionnements et des stockages des produits et denrées.- Organisation du travail et de la production au sein de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène en vigueur.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 14.51 Euros
• Titres restaurant / Prime de panier
• Complémentaire santé

Expérience

• 1 An(s) - en restauration collective Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Animer, coordonner une équipe
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Eplucher des légumes et des fruits
• Organiser le traitement des commandes
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Connaitre les besoins nutritionnels des - de 4ans

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

La STRUCTURE PETITE ENFANCE est une Association sans but lucratif fondée en 1877 et reconnue d'utilité publique en 1882. Notre valeur fondamentale est le respect de l'enfant, de sa famille et des professionnels.