Cuisinier/Cuisinière collectivité CRECHE (H/F)

LOS PITCHOUNS; Marquefave; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurant

Mutuelle d'entreprise

Tenue fournie

5 semaines de fermeture

Groupe d'analyses de pratiques

Résumé du poste

La Crèche LOS PITCHOUNS, située à Marquefave, recherche une cuisinière ou cuisinier expérimenté en collectivité, formé aux normes HACCP. Poste en 30 heures sur 5 jours, horaires de 7h15 à 14h, autonomie complète pour cuisine, préparation, conditionnement et acheminement des plats.

Vous gérerez les stocks et les commandes en étroite relation avec la Directrice. Poste à pourvoir rapidement; avantages: tickets restaurant, mutuelle d'entreprise, tenue fournie, 5 semaines de fermeture et réunions

Qualifications

• Expérience d’au moins 12 mois en collectivité.
• Formation HACCP exigée.
• Autonomie dans la gestion de cuisine et des commandes.
• Sens de l’organisation et anticipation.

Responsabilités

• Gestion autonome de la cuisine et des repas.
• Préparation et conditionnement des plats.
• Acheminement des plats et gestion des stocks et commandes.
• Relation étroite avec la Directrice.

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Cuire légumes

Dresser plats

Éplucher légumes

Préparer viandes

Préparer poissons

Travailler sous pression

Autonomie

Gestion stocks

Description du poste

Creche de 23 berceaux cherche une cuisinière ou un cuisinier ayant de l'expérience en collectivité et formé aux normes HACCP. Le poste est en 30h sur 5 jours avec des horaires pouvant aller de 7h15 à 14h. Vous serez en autonomie pour la gestion de votre cuisine, la préparation, le conditionnement et l'acheminement des plats ainsi que la gestion des stocks et des commandes en étroite relation avec la Directrice. Une posture chaleureuse et une communication professionnelle est indispensable avec un sens accrue de l'organisation et de l'anticipation. Poste à pourvoir dès que possible. Avantages tickets restaurant, mutuelle d'entreprise, tenue fournie, 5 semaines de fermeture, groupe d'analyses de pratiques et réunion d'équipe.

Compétences:

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Savoir travailler dans l'urgence et en autonomie

Expérience: 12 Mois

Qualites Professionnelles:

• Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.