Cuisinier / Cuisinière de collectivité

NEWREST RESTAURATION; Pierrefort; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime 13e mois

CSE

Complémentaire santé

Primes

Résumé du poste

NEWREST RESTAURATION recrute un Cuisinier/ Cuisinière pour intégrer ses équipes sur leur site client. Vous assurez la production chaude, le respect des normes HACCP et la satisfaction des convives, sous la supervision du chef gérant.

Vous travaillez avec des produits frais, participez à l’optimisation du coût matière et gérez les relations fournisseurs et les livraisons, tout en assurant le service et le bon déroulement des repas.

Qualifications

• Expérience en cuisine indispensable.
• Autonomie sur poste et production adaptée aux menus.
• Respect des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Production chaude en garantissant qualité et volume.
• Gérer la réception et stockage des produits frais.
• Servir et veiller à la satisfaction des convives.
• Participer à la gestion du coût matière et du matériel.

Connaissances

Cuisson viande/poisson

Dressage plats

Épluchage légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 210RBKJ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Actualisé le 14 septembre 2026
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Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier(ere) pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives.Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.Vous savez travailler avec des produits frais et brutes.Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée.Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).GestionVous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises.Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés.Profil recherché : expérience en cuisine et capacité à travailler en autonomieType de site: Foyer médicalisé pour adultes cérébrolésésHoraires: 08h00 / 14h30 - 16h45 / 20h45+ 1 week end sur 3 travailléAlternance entre des semaines de 3 jours travaillés et 5 jours travaillésNombre de repas: 45 repas par service

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail par roulement
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros - prime 13ème mois
• CSE
• Complémentaire santé
• Primes
• prime 13ème mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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