Cuisinier / Cuisinière de collectivité

KORIAN MARISOL; Sevran; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

KORIAN MARISOL Sevran recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité passionné(e) par la restauration et le service des résidents. Vous préparerez des repas équilibrés, gérerez la cuisine et les stocks, en respectant les normes d’hygiène.

Le poste est en CDD d’un mois, 35 heures par semaine, horaires décalés, travail en station debout. Expérience d’au moins 1 an exigée et capacité à travailler en équipe dans un établissement médico-social.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective exigée.
• Savoir préparer des plats équilibrés et respect des normes d’hygiène.
• Capacité à gérer les stocks et les commandes alimentaires.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes alimentaires.
• Collaborer avec l'équipe pour élaborer des menus variés et attractifs.
• Veiller à la propreté de la cuisine et au bon fonctionnement du matériel.

Connaissances

Cuire des viandes

Dresser des plats

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité 93 - SEVRAN

Offre n° 212ZYPZ Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) ayant le sens du service et une expérience de travail en cuisine collective. Vous serez responsable de la préparation des repas, de l'organisation de la cuisine et de la gestion des stocks alimentaires.

Missions principales

• Préparer et cuisiner des plats équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes alimentaires.
• Collaborer avec l'équipe pour élaborer des menus variés et attractifs.
• Veiller à la propreté de la cuisine et au bon fonctionnement du matériel.

Type de contrat CDD - 1 Mois

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en horaires décalés

Conditions de travail Station debout prolongée

Salaire

• selon profil

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées