Cuisinier / Cuisinière

O'225; Villenoy; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

O'225 recherche un ouvrier qualifié en restauration pour assister le cuisinier et préparer les plats selon les recettes, tout en veillant à l'hygiène HACCP. Le poste implique la préparation des ingrédients, le dressage des plats et le maintien de la propreté des espaces de travail.

Le poste est en CDI, 40 heures par semaine, avec travail les week-ends et les jours fériés et un horaire de 17h à 01h, près de la gare de Meaux. Salaire horaire brut négociable selon profil.

Qualifications

• Expérience exigée en restauration, au moins 6 mois.
• HACCP indispensable et formation associée.
• Dresser les plats et assurer le service.
• Bonne gestion des stocks et réception des commandes.

Responsabilités

• Assister le cuisinier dans la préparation des plats.
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles et des locaux.
• Participer à la réception et au suivi des stocks.

Connaissances

Maintien des normes HACCP

Préparation des plats

Dressage des plats

Gestion des stocks

Formation

CAP/BEP ou équivalents

Formation HACCP

Description du poste

*** Avoir le certification HACCP ***Missions principales :- vous assistez le cuisinier dans la préparation des plats- préparation des ingrédients nécessaires à la confection des recettes- maintien de la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux- participation à la réception- suivi des stocks des marchandises- application les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments : HACCP indispensable- participation à l'envoi des plats pendant le serviceJours travaillés : mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimancheJours de repos : lundi et mercrediHoraires de travail : de 17h à 01h du matinLe restaurant est situé à proximité de la gare de Meaux.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros - Salaire négociable selon profil
• Restauration
• Salaire négociable selon profil

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- HACCP Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plates pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle