Cuisinier / Cuisinière

SAS OP; Roubaix; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

SAS OP recrute un cuisinier en contrat à durée indéterminée pour assurer la qualité de l’offre culinaire. Vous participerez à la mise en place, au service et au respect des normes d’hygiène HACCP.

Vous exercerez dans un cadre dynamique, avec une organisation orientée précision et travail en équipe, tout en gérant le stress des services et en respectant les standards de l’établissement.

Qualifications

• Expérience : 1 an sur un poste similaire.
• Compétences : maîtrise des techniques de base, règles d’hygiène et précision au travail.
• Savoir‑être : esprit d’équipe et entraide, gestion du stress pendant les services.

Responsabilités

• Mise en place : préparation des ingrédients selon fiches techniques.
• Service : envoi des plats, respect des cuissons et du dressage, rapidité et conformité.
• Hygiène & sécurité : application HACCP et propreté du poste et du matériel.
• Gestion des stocks : contrôle des livraisons, rotation FIFO et réduction du gaspillage.

Connaissances

Dresser des plats

Description du poste

Nous recherchons un cuisinier afin d’assurer la qualité de notre offre culinaire.Vos responsabilités incluent :Mise en place : Préparation des ingrédients (découpe, épluchage, préparations de base) conformément aux fiches techniques.Service : Assurer l’envoi des plats durant le service (cuissons, dressages) en garantissant la rapidité et la conformité aux standards de l’établissement.Hygiène & Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté constante de votre poste de travail et du matériel.Gestion des stocks : Participation au contrôle des livraisons, à la rotation des produits (FIFO) et à la gestion des stocks pour limiter le gaspillage.Profil recherché:Expérience : Vous possédez une expérience confirmée de 1 an sur un poste similaire.Compétences : Maîtrise des techniques de base, connaissance des règles d’hygiène et capacité à travailler avec précision.Savoir-être :Esprit d'équipe et sens de l'entraide.Capacité à gérer le stress et l'intensité des services.Rigueur, organisation et réactivité.Passion pour les produits et le goût.Notre restaurant est ouvert du mardi au dimanche

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle