Cuisinier / Cuisinière

France Travail; Saint-Jean-de-Maurienne; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

Résumé du poste

France Travail recherche un cuisinier/agent de cuisine pour assurer les repas du self et des restaurants scolaires. Sous l'autorité du responsable de la résidence et du chef de cuisine, vous assurez la confection des plats et le contrôle des marchandises.

Le poste en CDD de 6 mois est à temps plein, avec horaires réguliers et travail en équipe. Expérience requise, CAP/BEP Cuisine et connaissance des normes HACCP. Salaire brut mensuel affiché et conditions de travail adaptées.

Qualifications

• Connaissance des normes d'hygiène et des procédures HACCP.
• Rigueur et précision dans la dressage et la décoration des plats.
• Bonnes pratiques de manutention et sécurité au travail.
• Respect des délais de fabrication et travail en équipe.

Responsabilités

• Cuisiner et préparer les plats pour le self et les restaurants scolaires.
• Assurer la réception et le contrôle des marchandises.
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production.
• Entretenir et nettoyer la cuisine et les réserves, appliquer les règles HACCP et réaliser les autocontrôles.
• Participer aux réunions et contribuer à l'élaboration de fiches techniques.

Connaissances

Connaissance HACCP

Préparation des plats

Hygiène alimentaire

Travail en équipe

Manutention de charges

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

CDD du 01/11/2026 au 30/04/2027 renouvelable à temps completCandidature : CV et LETTRE DE MOTIVATION impérativement à l'attention de Mr Le Président avant le 23 Octobre 2026 (aucune candidature ne sera étudiée avant cette date)Poste sous l'autorité du Responsable de la résidence Jean Baghe et placé sous la responsabilité du chef de cuisine de l'établissement et de son adjoint, il assure les repas du self de la résidence, de la Résidence autonomie Bonne Nouvelle, et des divers restaurants scolaires.

• MISSONS PRINCIPALES- Cuisiner et assurer la préparation des plats,
• Assurer la réception et le contrôle des marchandises,
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production,
• Assurer l'entretien et le nettoyage de la cuisine et des réserves,
• Appliquer les règles de sécurité au travail,
• Respecter les normes d'hygiène alimentaire (Normes HACCP) et réaliser les autocontrôles.
• ACTIVITÉS SPÉCIFIQUES- Participation aux réunions de service et prise en compte des comptes rendus,
• Contribution à l'élaboration de fiches techniques.
• COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES- Connaissance des normes d'hygiène et des procédures,
• Présentation et décoration des plats,
• Techniques d'entretien des matériels et des locaux,
• Bonnes pratiques de manutention,
• Qualités relationnelles.
• CONDITIONS D'EXERCICE- Travail en équipe,
• Respect impératif des délais de fabrication,
• Station debout prolongée, manutention de charges et exposition fréquentes à la chaleur ou au froid,
• Port d'équipement et protection individuels quotidiens,
• Emploi du temps : Lundi, Mardi, Jeudi : 7h-15h, Mercredi : 7h-14h, Vendredi : 7h-13h30. Pause repas de 11h à 11h20, pris sur place.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Conditions de travail Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Exposition à de basses températures
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2132.63 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnel

• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Administration publique générale