Cuisinier / Cuisinière

LE QUINZE; Pont-l'Abbé; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

LE QUINZE à Pont-l'Abbé, en Bretagne, recherche un employé qualifié en cuisine pour assurer la production et le service en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Poste en CDD de 6 mois, 39 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Vous préparerez et cuisinerez des mets selon le plan de production, en veillant à la qualité et à la rapidité du service. Qualification CAP/BEP indispensable, esprit d’équipe exigé.

Qualifications

• Expérience d’1 an minimum en cuisine.
• Formation CAP/BEP ou équivalente en cuisine.
• Poste en restauration rapide.
• Travail les week-ends et jours fériés.
• Poste non logé.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner selon le plan de production culinaire.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Cuire des viandes, poissons et légumes.
• Dresser les plats pour le service.
• Conserver les produits selon les modalités.
• Travailler en équipe et dans le respect des procédures.

Connaissances

Chaîne du froid

Cuire viandes/poissons

Dresser des plats

Conservation des produits

Préparer des plats culinaires

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Le restaurant est fermé le dimanche midi jusqu'à 17h, le lundi toute la journée et le mardi à partir de 15h. Vous aurez 2 jours de repos consécutifs.Travail en coupure. Poste non logé.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• à négocier selon profil/expérience

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Chaîne du froid Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Modalités de conservation des produits alimentaires Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnel

• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide