Cuisinier / Cuisinière

PIZZA ITALIA; Sainte-Anne; Sur place; EUR 12 000 - 14 000; Temps partiel

Résumé du poste

Pizza Italia en Guadeloupe recherche un employé qualifié en restauration pour préparer et cuisiner les mets selon le plan de production, en respectant les règles d'hygiène et la charte qualité, et coordonner l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats.

Vous assurerez la mise en valeur des plats, la gestion des stocks et approvisionnements, et pourrez élaborer des menus selon les saisons et les tendances.

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable
• Bac ou équivalent

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats selon le plan de production et les règles d'hygiène.
• Coordonner une équipe en cuisine et gérer les stocks et approvisionnements.
• Concevoir des plats et veiller à la propreté des locaux et des équipements.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Préparer des plats à base de produits

Formation

Bac ou équivalent

Description du poste

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissementCoordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des platsAssure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des metsPeut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinairesContrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 20H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.33 Euros sur 12 mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Préparer des plats à base de produits locaux

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide