Cuisinier – Cuisine Collective et Création de Menus

Janus; Thiant; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

JANUS recherche un cuisinier pour effectuer la préparation et le dressage des mets en restauration collective, selon le plan de production et les règles d'hygiène. Le candidat doit être capable d’élaborer des plats et des menus et de s’adapter à des productions spécifiques chez les clients.

Profil attendu : CAP cuisine ou titre professionnel cuisinier, savoir-être solide (assiduité, ponctualité, comportement adapté). Permis et véhicule souhaités pour déplacements en entreprise.

Qualifications

• Disposer d'une CAP cuisine ou d'un Titre professionnel cuisinier.
• Restauration collective en intervention chez des clients.
• Permis de conduire et véhicule pour se rendre en entreprise.
• Profil avec savoir-être et comportement adapté en entreprise.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon le plan de production culinaire et les règles d'hygiène et de sécurité.
• Assurer et garantir les préparations culinaires et leur dressage.
• Élaborer des plats, des menus et s'adapter à des demandes spécifiques (desserts, poissons, viandes).

Connaissances

Assiduité

Ponctualité

Comportement adapté

Formation

CAP cuisine

Titre professionnel cuisinier

Description du poste

JANUS recherche un cuisinier pour effectuer la préparation et le dressage des mets en restauration collective, selon le plan de production et les règles d'hygiène. Le candidat doit être capable d’élaborer des plats et des menus et de s’adapter à des productions spécifiques chez les clients.

Profil attendu : CAP cuisine ou titre professionnel cuisinier, savoir-être solide (assiduité, ponctualité, comportement adapté). Permis et véhicule souhaités pour déplacements en entreprise.