Cuisinier - Cuisine Collective, HACCP & Service

Manpower; Nevers; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Manpower Nevers recherche pour son client un cuisinier (H/F) en restauration collective.

Vous préparerez et cuisinerez les entrées, plats chauds et desserts, élaborerez les plats selon les fiches techniques et participerez à la mise en place et au service.

Le poste exige CAP Cuisine ou expérience significative en restauration collective, maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, rigueur, organisation et autonomie, ainsi qu'un bon relationnel et esprit d'équipe.

Qualifications

• CAP Cuisine ou expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur, organisation et autonomie.
• Bon relationnel et esprit d'équipe.
• Une expérience en collectivité est un atout.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les entrées, plats chauds et desserts.
• Assurer le respect des fiches techniques et des quantités produites.
• Participer à la mise en place et au service des repas.
• Veiller au respect strict des normes HACCP.
• Réceptionner et contrôler les livraisons.
• Assurer l'entretien du matériel, des équipements et des locaux.
• Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la qualité des prestations.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Bon relationnel

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Manpower Nevers recherche pour son client un cuisinier (H/F) en restauration collective.

Vous préparerez et cuisinerez les entrées, plats chauds et desserts, élaborerez les plats selon les fiches techniques et participerez à la mise en place et au service.

Le poste exige CAP Cuisine ou expérience significative en restauration collective, maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, rigueur, organisation et autonomie, ainsi qu'un bon relationnel et esprit d'équipe.