Cuisinier Créatif | Menu, Gestion & Brigade

Coopérative U; Mordelles; Sur place; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Coopérative U recherche un professionnel passionné pour assurer la préparation quotidienne des plats et la création de recettes en respectant les standards de qualité et les objectifs de rentabilité. Vous piloterez la gestion des stocks et coordonnerez les activités de la brigade afin de garantir un service efficace et conforme aux règles d’hygiène.

Ce poste s’inscrit dans un modèle coopératif, où l’humain et la relation client sont au cœur du service, offrant un cadre propice à l’épanouissement

Responsabilités

• Préparation des plats / Création de recette
• Optimisation de la rentabilité
• Gestion des stocks et approvisionnement
• Superviser et coordonner les activités de la brigade
• Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Respect des impératifs de quantité et qualité / Respect des délais

Connaissances

Création de recettes

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Gestion d'équipe

Optimisation de rentabilité

Préparation des plats

Description du poste

Coopérative U recherche un professionnel passionné pour assurer la préparation quotidienne des plats et la création de recettes en respectant les standards de qualité et les objectifs de rentabilité. Vous piloterez la gestion des stocks et coordonnerez les activités de la brigade afin de garantir un service efficace et conforme aux règles d’hygiène.

Ce poste s’inscrit dans un modèle coopératif, où l’humain et la relation client sont au cœur du service, offrant un cadre propice à l’épanouissement