Chef de Cuisine Créatif·ve — Création de Menus & Gestion

Coopérative U; Carentoir; Vor Ort; EUR 18.000 - 27.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Coopérative U recherche un(e) cuisinier(ière) passionné(e) pour imaginer et préparer quotidiennement le menu du jour, en veillant à l’équilibre des saveurs et à la qualité des plats. Vous serez seul(e) à la préparation, avec une aide pour le buffet d'entrée et les desserts.

Vous appliquerez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et optimiserez la rentabilité tout en gérant stocks et approvisionnements directement dans le magasin.

Aufgaben

• Préparation des plats / Création de recette
• Optimisation de la rentabilité
• Gestion des stocks et approvisionnement (vous ferez vos courses directement dans le magasin)
• Superviser et coordonner les activités de la brigade
• Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Respect des impératifs de quantité et qualité / Respect des délais

Jobbeschreibung

Coopérative U recherche un(e) cuisinier(ière) passionné(e) pour imaginer et préparer quotidiennement le menu du jour, en veillant à l’équilibre des saveurs et à la qualité des plats. Vous serez seul(e) à la préparation, avec une aide pour le buffet d'entrée et les desserts.

Vous appliquerez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et optimiserez la rentabilité tout en gérant stocks et approvisionnements directement dans le magasin.