Cuisinier Créatif & Leader de Brigade — Menu du Jour

Coopérative U; Bâgé-la-Ville; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pause 5% du temps de travail rémunérée

Prime annuelle

Mutuelle

Prévoyance

Avantages selon ancienneté

Mobilité interne

Absences familiales autorisées

Résumé du poste

Coopérative U recherche un cuisinier passionné pour concevoir et préparer le menu du jour, en veillant à la qualité et à l’efficacité en cuisine. Vous serez responsable de la création de plats, du respect des coûts et de la sécurité alimentaire.

Vous collaborerez avec l’équipe, gérerez les stocks et les approvisionnements, et veillerez au respect des délais et des règles d’hygiène pour offrir une expérience client satisfaisante dans un cadre coopératif humain et stimulant.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP Cuisinier ou équivalent CAP/BEP.
• Organisé et capable de gérer les coups de feu en cuisine.
• Respecter la chaîne du froid et la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparation des plats / création de recettes
• Optimisation de la rentabilité
• Gestion des stocks et approvisionnement
• Superviser et coordonner les activités de la brigade
• Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Respect des impératifs de quantité et qualité / Respect des délais

Connaissances

Organisation

Créativité

Qualité produits

Respect chaîne du froid

Proactivité

Formation

CAP Cuisinier ou CAP/BEP équivalent

Description du poste

Coopérative U recherche un cuisinier passionné pour concevoir et préparer le menu du jour, en veillant à la qualité et à l’efficacité en cuisine. Vous serez responsable de la création de plats, du respect des coûts et de la sécurité alimentaire.

Vous collaborerez avec l’équipe, gérerez les stocks et les approvisionnements, et veillerez au respect des délais et des règles d’hygiène pour offrir une expérience client satisfaisante dans un cadre coopératif humain et stimulant.