Chef Cuisinier — Création de menus, gestion & brigade

Coopérative U; Hœnheim; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Coopérative U à Hœnheim invite un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine à rejoindre l'équipe et à concevoir quotidiennement le menu et les recettes du jour, en veillant à la qualité et à la satisfaction des clients.

Vous prendrez en charge la préparation des plats, la gestion des stocks, l'optimisation de la rentabilité et le respect des normes d'hygiène, tout en coordonnant la brigade pour assurer un service fluide.

Qualifications

• Préparation des plats / Création de recette.
• Optimisation de la rentabilité.
• Gestion des stocks et approvisionnement.
• Superviser et coordonner les activités de la brigade.
• Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Respect des impératifs de quantité et qualité / Respect des délais.

Responsabilités

• Préparation des plats / Création de recette
• Optimisation de la rentabilité
• Gestion des stocks et approvisionnement
• Superviser et coordonner les activités de la brigade
• Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Respect des impératifs de quantité et qualité / Respect des délais

Description du poste

Coopérative U à Hœnheim invite un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine à rejoindre l'équipe et à concevoir quotidiennement le menu et les recettes du jour, en veillant à la qualité et à la satisfaction des clients.

Vous prendrez en charge la préparation des plats, la gestion des stocks, l'optimisation de la rentabilité et le respect des normes d'hygiène, tout en coordonnant la brigade pour assurer un service fluide.