Cuisinier Confirmé – Cuisine Santé (CDD, 30–40h)

Restalliance; Lolme; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Week-end sur 2

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Résumé du poste

Restalliance propose un poste de Cuisinier (F/H) en CDD au sein d'une clinique accueillant 70 convives. Vous préparerez les entrées, plats chauds et desserts et respecterez les préconisations médicales et nutritionnelles.

Horaires alternés: 30h et 40h par semaine avec un week-end sur deux de repos. Profil recherché: formation en restauration et expérience en restauration traditionnelle ou collective, maîtrise des normes HACCP et sens du service.

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle ou collective exigée.
• Maîtrise des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Formation en restauration demandée ou équivalent.

Responsabilités

• Préparer les entrées, les plats chauds et les desserts.
• S'assurer du respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires).
• Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation.

Connaissances

Restauration traditionnelle

Restauration collective

HACCP

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Restalliance propose un poste de Cuisinier (F/H) en CDD au sein d'une clinique accueillant 70 convives. Vous préparerez les entrées, plats chauds et desserts et respecterez les préconisations médicales et nutritionnelles.

Horaires alternés: 30h et 40h par semaine avec un week-end sur deux de repos. Profil recherché: formation en restauration et expérience en restauration traditionnelle ou collective, maîtrise des normes HACCP et sens du service.