Cuisinier collectivité (H/F)

SOLANO; Gardanne; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

SOLANO recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité (H/F) à Gardanne. Le poste implique la préparation des plats et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Horaires 39h/semaine, intérim de 3 mois. Expérience exigée de 6 mois en cuisine collective. Postes en environment chaud et bruit avec port d'équipements obligatoires.

Qualifications

• Expérience minimum de 6 mois en cuisine de collectivité.
• Maîtrise des techniques de cuisson et de dressage.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réalisation des cuissons primaires.
• Composition et préparation des recettes.
• Fabrication des liants.
• Assemblage des préparations et cuisson.
• Nettoyage et mise en place de la cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes poissons légumes

Dresser des plats

Eplucher légumes fruits

Préparer viandes poissons

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Offre n° 214DJDF
Cuisinier collectivité (H/F)

L'agence de Solano MultiTech Aix, votre partenaire régional en intérim, CDD et CDI, recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier de collectivité (H/F) à Gardanne.

Vos tâches :

• Réalisation des cuissons primaires
• Composition et préparation des recettes
• Fabrication des liants
• Assemblage des préparations et cuisson
• Travail des produits protéinés : viandes et poissons réceptionnés bruts
• Manutention des plaques de production pouvant peser jusqu'à 10 kg
• Nettoyage de la cuisine
• Plonge

Conditions :

• Travail en station debout et avec du piétinement important
• Environnement chaud une grande partie de la journée
• Environnement pouvant être bruyant, notamment lors du bouchonnage
• Port des équipements obligatoires : blouse, charlotte et masque
• Blouses et vêtements de travail blancs lavés quotidiennement

Horaires 39h semaine : 6h 15h / 8h 17h / 9h 18h / 11h 20h

Type de contrat Intérim - 3 Mois

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Déplacements : Jamais Zone départementale

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire