Cuisinier de Collectivité (h/f) (H/F)

ADECCO FRANCE; Mâcon; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime d'intermittence

Week-ends non travaillés

Jours fériés non travaillés

Vacances scolaires non travaillées

Environnement de travail stable et-con

Résumé du poste

ADECCO FRANCE recherche pour son client un Cuisinier de Collectivité (h/f) à Mâcon (71). Poste en intérim, temps partiel de 30 heures par semaine.

Vous participerez à la production froide et chaude, assurerez le service des repas et appliquerez les procédures HACCP et les règles d'hygiène. Une expérience en restauration collective est souhaitée.

Qualifications

• Maîtrise des normes HACCP.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Esprit d'équipe.
• Polyvalence et autonomie.
• Expérience d'1 an indispensable.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Participer à la production froide et chaude.
• Assurer le service des repas auprès des convives.
• Préparer et mettre en place le petit-déjeuner du vendredi matin.
• Réaliser le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
• Appliquer rigoureusement les procédures HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène.

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Éplucher légumes

Préparer viandes poissons

Description du poste

Offre n° 213QFFH
Cuisinier de Collectivité (h/f) (H/F)

Cuisinier H/F. Mâcon (71) Temps partiel (30H) Intérim. Vos principales missions.

• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Participer à la production froide et chaude aux côtés du responsable de site.
• Assurer le service des repas auprès des convives.
• Préparer et mettre en place le petit-déjeuner du vendredi matin.
• Participer au service du soir les lundis, mardis et mercredis :- remise en température,- production chaude ponctuelle,- service.- Réaliser le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.- Appliquer rigoureusement les procédures HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène.

Vous disposez idéalement d'une première expérience en restauration collective, restauration scolaire ou restauration traditionnelle.

Compétences requises:

• Maîtrise des normes HACCP.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Esprit d'équipe.
• Polyvalence et autonomie.

Conditions du poste.

Horaires. Lundi au mercredi- 09h00 - 14h30- 17h30 - 20h00Jeudi- 09h00 - 14h30Vendredi- 06h30 - 09h00Horaires discontinus avec une coupure de 3 heures du lundi au mercredi.

Environnement de travail.

• Restauration collective en milieu scolaire.
• Environ 400 couverts par jour.
• Clientèle composée d'apprentis.
• Équipe de 2 collaborateurs.

Les avantages.

• 13ème mois
• Prime d'intermittence
• Week-ends non travaillés
• Jours fériés non travaillés
• Vacances scolaires non travaillées
• Environnement de travail stable et convivial

Type de contrat Intérim - 18 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 20H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1895.0 Euros à 2274.0 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire