Cuisinier - CDD (H/F)

France Travail; Arraye-et-Han; Sur place; EUR 11 000 - 13 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Prestations CSE (Aides sociales et文化)

Résumé du poste

MECS Val de Lorraine (VDL) à Han recherche un agent technique cuisinier H/F à mi-temps pour un CDD d’un mois, 50%. Vous participerez à l’élaboration des menus, préparerez et dresser les repas conformément HACCP et au budget.

Profil: Bac pro restauration, expérience en restauration collective exigée, esprit d’équipe, rigueur et autonomie. Travail en journée, weekends et jours fériés. Poste à pourvoir le 01.12.2026.

Qualifications

• Bac professionnel restauration exigé.
• Expérience en restauration collective exigée.
• Maîtrise des normes HACCP et connaissance des principes de diététique et d’équilibre alimentaire.
• Aptitude au travail en équipe, sens de l’organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Participer à l’élaboration des menus en équipe, dans le respect de l’équilibre alimentaire et du budget.
• Préparer, confectionner et dresser les repas dans le respect des règles de la restauration collective.
• Réaliser les travaux préliminaires de cuisine (épluchage, lavage, découpe).
• Assurer la production et le service des repas selon les quantités prévues.
• Contrôler les températures des préparations et des enceintes réfrigérées.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ( HACCP ).
• Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et équipements.
• Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises.
• Réceptionner les livraisons et vérifier les bons de livraison.
• Travailler en coopération avec l’équipe et contribuer au bon fonctionnement du service.

Connaissances

Restauration collective

HACCP

Diététique

Travail en équipe

Rigueur et autonomie

Formation

Bac professionnel restauration

Description du poste

Cuisinier - CDD 1 mois 50% - MECS Han - 26-112-112 (H/F)

Cuisinier - CDD 1 mois 50% - MECS Han - 26-112-112 (H/F) 54 - Arraye-et-Han

Offre n° 213TJJM
Cuisinier - CDD 1 mois 50% - MECS Han - 26-112-112 (H/F)

La MECS Val de Lorraine (VDL) est organisée en 2 pôles : Pont à Mousson (Adolescents - 15/18 ans) et Han sur Seille (Enfants - 3/15 ans).La MECS de Han accueille dans le cadre de la protection de l'enfance sociale et judiciaire des mineurs de 3 à 6 ans sur le groupe des « Noellons », et des mineurs de 6 à 15 ans sur les groupes du « Château ».Nous recherchons un agent technique cuisinier H/F à mi-temps.Sous la responsabilité de la Direction de la MECS VDL et en lien avec les Cheffes de Service, vous aurez en charge les missions suivantes :Missions :Participer à l'élaboration des menus en équipe, dans le respect de l'équilibre alimentaire, des besoins des usagers et du budget alloué.Préparer, confectionner et dresser les repas dans le respect des règles de la restauration collective.Réaliser les travaux préliminaires de cuisine : épluchage, lavage, découpe et préparation des denrées alimentaires.Assurer la production et le service des repas dans le respect des quantités prévues.Contrôler les températures des préparations, des équipements et des enceintes réfrigérées.Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux principes de la méthode HACCP.Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, matériels et équipements de cuisine.Participer à la gestion des stocks, à la préparation des commandes et au rangement des marchandises.Réceptionner les livraisons, vérifier leur conformité et assurer le contrôle des bons de livraison.Travailler en coopération avec les membres de l'équipe et participer au bon fonctionnement du service restauration.Profil :Bac professionnel restauration exigéExpérience en restauration collective exigée,Maîtrise des normes HACCP et bonne connaissance des principes de la diététique et de l'équilibre alimentaire adapté aux besoins des personnes accompagnéesAptitude au travail en équipe, sens de l'organisation, rigueur et autonomiePolyvalence et adaptabilitéAttestation d'honorabilité obligatoire à l'embauche (https://honorabilite.social.gouv.fr/)Rémunération :A partir de 933.51 € bruts selon la CCN 66 + 119 € bruts prévus par la revalorisation sectorielle + 13.76 € de prime de risque (7points) + reprise ancienneté selon dispositions conventionnelles.Avantage : Prestations CSE (Aides sociales et Culturelles)Prise de poste : 01.12.2026

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 17H30/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 933.51 Euros - 119 € bruts prévus par la revalorisation sectorielle + 13.76 € de prime de risque (7points) + reprise d'ancienneté selon dispositions conventionnelles
• CSE
• 119 € bruts prévus par la revalorisation sectorielle + 13.76 € de prime de risque (7points) + reprise d'ancienneté selon dispositions conventionnelles

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent- Bac Pro Restauration Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux