Cuisinier Autonome - Poissons & Viandes, 8h-15h, CDI

CHEZ JADE; Épinal; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant bistronomique à Épinal recherche un cuisinier H/F pour préparer des plats à partir de produits frais. La mission implique la réalisation des entrées et plats chauds, travailler seul en autonomie, et appliquer les normes d'hygiène. Le candidat doit avoir une bonne maîtrise du poisson, de l'expérience en cuisine, et faire preuve de créativité pour l'élaboration des menus. Poste en CDI de 35 heures par semaine, à pourvoir au 19/12/2025.

Qualifications

• Expérience d'au moins 3 ans en cuisine requise.
• Faire preuve de créativité dans l'élaboration des plats.
• Maîtrise des normes d'hygiène (HACCP) nécessaire.

Responsabilités

• Réaliser les entrées et plats chauds au restaurant.
• Travailler en autonomie dans la cuisine.
• Nettoyer son poste de travail et son matériel.

Connaissances

Bonne maîtrise du travail du poisson

Connaissance des cuissons à la minute

Rigueur dans l'application des normes d'hygiène

Créativité pour élaborer les menus

Esprit d'équipe

Réactivité

Ouverture aux changements

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Un restaurant bistronomique à Épinal recherche un cuisinier H/F pour préparer des plats à partir de produits frais. La mission implique la réalisation des entrées et plats chauds, travailler seul en autonomie, et appliquer les normes d'hygiène. Le candidat doit avoir une bonne maîtrise du poisson, de l'expérience en cuisine, et faire preuve de créativité pour l'élaboration des menus. Poste en CDI de 35 heures par semaine, à pourvoir au 19/12/2025.