Cuisinier à Bord - Aventure Culinaire en Polynésie

Aranui Cruises; Polynésie française; On-site; EUR 20,000 - 33,000; Full time

Job summary

Aranui Cruises à bord de l'Aranui 5 en Polynésie française recherche un cuisinier passionné et motivé pour une expérience unique en mer. Vous participerez à la préparation des plats et au respect des fiches techniques.

Poste en Contrat à Durée Déterminée. Profil: CAP/BEP en cuisine, 2–3 ans d'expérience, rigueur et esprit d'équipe; expérience maritime appréciée. Formation en hygiène et sécurité alimentaire souhaitée.

Qualifications

• CAP/BEP en cuisine ou restauration requis.
• Formation en hygiène et sécurité alimentaire souhaitée.
• 2 à 3 ans d'expérience en cuisine, idéal hôtelier.
• Expérience maritime appréciée.

Responsibilities

• Assister le chef et l'équipe de cuisine dans la préparation des plats.
• Éplucher, couper et préparer les aliments selon les consignes.
• Participer à l'élaboration des plats en respectant les fiches techniques.
• Veiller à la qualité visuelle et gustative des plats.
• Maintenir un espace de travail propre et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler les livraisons et assurer le stockage des ingrédients.
• Collaborer avec la brigade et suivre les instructions du chef cuisinier.

Skills

CAP/BEP en cuisine

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Expérience maritime

Education

CAP/BEP en cuisine ou restauration

Job description

Aranui Cruises à bord de l'Aranui 5 en Polynésie française recherche un cuisinier passionné et motivé pour une expérience unique en mer. Vous participerez à la préparation des plats et au respect des fiches techniques.

Poste en Contrat à Durée Déterminée. Profil: CAP/BEP en cuisine, 2–3 ans d'expérience, rigueur et esprit d'équipe; expérience maritime appréciée. Formation en hygiène et sécurité alimentaire souhaitée.