Cuisinier à Bord - Aventure Culinaire en Polynésie

Aranui Cruises

Polynésie française

Sur place

EUR 20 000 - 33 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Aranui Cruises à bord de l'Aranui 5 en Polynésie française recherche un cuisinier passionné et motivé pour une expérience unique en mer. Vous participerez à la préparation des plats et au respect des fiches techniques.

Poste en Contrat à Durée Déterminée. Profil: CAP/BEP en cuisine, 2–3 ans d'expérience, rigueur et esprit d'équipe; expérience maritime appréciée. Formation en hygiène et sécurité alimentaire souhaitée.

Qualifications

CAP/BEP en cuisine ou restauration requis.
Formation en hygiène et sécurité alimentaire souhaitée.
2 à 3 ans d'expérience en cuisine, idéal hôtelier.
Expérience maritime appréciée.

Responsabilités

Assister le chef et l'équipe de cuisine dans la préparation des plats.
Éplucher, couper et préparer les aliments selon les consignes.
Participer à l'élaboration des plats en respectant les fiches techniques.
Veiller à la qualité visuelle et gustative des plats.
Maintenir un espace de travail propre et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contrôler les livraisons et assurer le stockage des ingrédients.
Collaborer avec la brigade et suivre les instructions du chef cuisinier.