Coordinateur Opérationnel – Restauration Collective (Sites)

HOTELRESTAUJOB; Provence-Alpes-Côte d'Azur; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

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Fuel card

Laptop + phone

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un Coordinateur Opérationnel en restauration collective pour piloter un ensemble d’établissements à vocation sociale, médico-sociale et scolaire, avec domiciliation idéale dans l’axe Salon-de-Provence – Avignon – Orange.

Profil recherché : terrain, expérience médico-social, bon communicant, organisé, gestion des priorités et autonomie; management opérationnel sur sites.

Qualifications

• Expérience confirmée en milieu médico-social.
• Bonne communication et relations interpersonnelles.
• Capacité à gérer plusieurs sites et priorités.
• Autonomie et sens de l'organisation.
• Capacité à manager des équipes sur site.

Responsabilités

• Piloter les différentes exploitations (sites en gestion complète avec personnel et sites en approvisionnement avec assistance technique).
• Garantir les normes HACCP, PMS et autres référentiels.
• Tenir les engagements contractuels des différents sites.
• Respecter les budgets assignés.
• Manager les équipes sur sites et assurer leur conduite opérationnelle.
• Réaliser visites de sites, diagnostics, audits internes et plans d’actions avec restitution claire.
• Assurer un reporting régulier auprès de la direction et contribuer aux améliorations et au développement.

Connaissances

Orientation terrain

Expérience médico-social

Bon communicant

Organisation

Gestion des priorités

Management opérationnel

Autonomie

Description du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un Coordinateur Opérationnel en restauration collective pour piloter un ensemble d’établissements à vocation sociale, médico-sociale et scolaire, avec domiciliation idéale dans l’axe Salon-de-Provence – Avignon – Orange.

Profil recherché : terrain, expérience médico-social, bon communicant, organisé, gestion des priorités et autonomie; management opérationnel sur sites.