Coordinateur Hôtelier-Restauration Multi-Sites et Hygiène

HOTELRESTAUJOB; Dinan; Sur place; EUR 35 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un coordinateur hôtellerie et restauration pour superviser le bon fonctionnement de l’établissement sur deux sites, puis sur un nouvel établissement après réhabilitation à Hinglé.

Sous la responsabilité du Directeur, vous gérerez le matériel, les prestataires externes, les protocoles d’hygiène et dirigerez une équipe de 10 agents, en veillant à l'amélioration continue des pratiques.

Qualifications

• Titulaire d’un diplôme dans l’hôtellerie ou équivalent.
• Expérience dans le secteur sanitaire ou médico-social recommandée.
• Qualités relationnelles et capacité à accompagner une équipe.

Responsabilités

• Gérer et optimiser le petit et grand matériel et les consommables.
• Organiser et suivre la mise en œuvre des interventions des prestataires externes en contrat : prestations restauration et blanchisserie.
• S’assurer de la mise en œuvre des protocoles d’hygiène et de leur traçabilité.
• Manager une équipe d’agents de service (10 personnes).
• Participer au Comité de direction.
• Participer à l’amélioration des pratiques professionnelles en matière d’hygiène, de lingerie, de restauration.

Connaissances

Gestion d'équipe

Planification

Hygiène et sécurité

Communication

Coordination opérationnelle

Formation

Diplôme dans l'hôtellerie ou équivalent

Outils

Suite Office

Description du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un coordinateur hôtellerie et restauration pour superviser le bon fonctionnement de l’établissement sur deux sites, puis sur un nouvel établissement après réhabilitation à Hinglé.

Sous la responsabilité du Directeur, vous gérerez le matériel, les prestataires externes, les protocoles d’hygiène et dirigerez une équipe de 10 agents, en veillant à l'amélioration continue des pratiques.