Coordinateur Hôtellerie et Restauration Médico-social

COALLIA; Dinan; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

COALLIA recherche un Coordinateur hôtellerie et restauration H/F pour ses établissements médico-sociaux en Bretagne. Sous la responsabilité du Directeur d'établissement, vous garantissez le bon fonctionnement des services hôtellerie et restauration sur deux sites, avec intervention sur un nouvel établissement après réhabilitation.

Vous gérez les stocks, coordonnez les prestataires, veillez à l'hygiène et encadrez une équipe de 10 agents.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie ou équivalent exigé.
• Première expérience dans le secteur sanitaire ou médico-social souhaitée.
• Maîtrise des outils bureautiques et communication écrite/orale.

Responsabilités

• Gérer le matériel et les consommables.
• Organiser les interventions des prestataires restauration et blanchisserie.
• Assurer les protocoles d'hygiène et leur traçabilité.
• Manager une équipe d'agents de service (10 personnes).
• Optimiser le stockage des produits et matériels.
• Participer au Comité de direction.

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Maîtrise bureautique

Communication écrite/orale

Formation

Diplôme en hôtellerie ou équivalent

Outils

MS Office

Description du poste

COALLIA recherche un Coordinateur hôtellerie et restauration H/F pour ses établissements médico-sociaux en Bretagne. Sous la responsabilité du Directeur d'établissement, vous garantissez le bon fonctionnement des services hôtellerie et restauration sur deux sites, avec intervention sur un nouvel établissement après réhabilitation.

Vous gérez les stocks, coordonnez les prestataires, veillez à l'hygiène et encadrez une équipe de 10 agents.