Conseiller Technique Restauration EHPAD et Crèches

Rennes Metropole; Rennes; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Part time

Job summary

La Ville de Rennes et Rennes Métropole recherchent un(e) Conseiller(ère) technique en restauration EHPAD/Crèches pour accompagner les équipes et garantir la qualité des repas servis.

Vous assurez la sécurité alimentaire, coordonnez les pratiques et entretenez le lien entre les opérateurs de la restauration collective, avec une attention particulière à l’hygiène et à la conformité réglementaire.

Qualifications

• Connaissance des procédures administratives et du cadre réglementaire (fonction publique appréciée).
• Expérience en restauration appréciée.
• Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel).
• Connaissance des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Piloter la mise en œuvre d'un service de restauration adapté aux EHPAD et crèches.
• Animer et encadrer l'équipe des cuisiniers des EHPAD.
• Assurer sur le terrain qualité et sécurité alimentaire et développer des outils de maîtrise et d'évaluation.
• Suivre des tableaux de bord et réaliser du reporting.
• Faire respecter réglementation et procédures liées à la restauration collective.

Skills

Rigueur

Autonomie

Capacité à convaincre

Connaissance HACCP

Gestion d'équipe

Maîtrise bureautique

Tools

Word

Excel

Job description

La Ville de Rennes et Rennes Métropole recherchent un(e) Conseiller(ère) technique en restauration EHPAD/Crèches pour accompagner les équipes et garantir la qualité des repas servis.

Vous assurez la sécurité alimentaire, coordonnez les pratiques et entretenez le lien entre les opérateurs de la restauration collective, avec une attention particulière à l’hygiène et à la conformité réglementaire.