Conseiller Technique Restauration EHPAD & Crèches

Direction des Moyens et des Achats

Rennes

On-site

EUR 23,000 - 30,000

Full time

11 days ago

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Job summary

Rennes Ville & Métropole recherche un·e Conseiller·ère technique en restauration EHPAD/Crèches pour accompagner les équipes terrain et garantir la qualité du service. Le poste s’inscrit dans la Direction des Moyens et des Achats et mobilise les acteurs de la restauration collective autour des exigences sanitaires et organisationnelles.

CDD de 3 mois à compter du 01/01/27. Contact: Christophe Gadby et Charlène Verron pour informations supplémentaires.

Qualifications

Connaissance des procédures administratives et du cadre réglementaire (fonction publique appréciée).
Expérience en restauration appréciée.
Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel).
Suivi de tableaux de bord et reporting.
Proactivité, réactivité et capacité d’analyse.
Rigueur et autonomie.
Connaissance des normes HACCP.
Connaissance réglementation restauration collectivités et hygiène.
Qualités relationnelles et rédactionnelles.
Techniques de communication et capacité à convaincre.
Capacité d’analyse, de synthèse et d’organisation.

Responsibilities

Piloter la mise en œuvre d’un service de restauration adapté aux résidents des EHPAD et aux enfants des crèches.
Animer et encadrer l’équipe des cuisiniers des EHPAD.
Assurer sur le terrain la qualité et la sécurité alimentaire des EHPAD et des crèches et développer des outils de maîtrise, de suivi et d’évaluation de la qualité du service.