Conseiller Technique en Restauration Scolaire – Qualité

Rennes; Rennes; Hybride; EUR 29 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Rennes Ville & Métropole recherche un Conseiller ère technique en restauration scolaire pour accompagner les équipes et garantir la qualité du service dans les cantines scolaires. Le poste s'inscrit dans la Direction des Moyens et des Achats et vise à améliorer les pratiques tout en respectant les normes sanitaires et organisationnelles.

Poste en emploi permanent au sein du Service Restauration Durable, nécessitant une knowledge des collectivités territoriales et une aptitude au travail de

Qualifications

• Connaissance approfondie de la restauration collective territoriale.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Expérience préalable dans l'accompagnement d'équipes de terrain sur des problématiques techniques et organisationnelles.
• Capacité d'analyse et proposition de solutions concrètes.
• Maîtrise des outils bureautiques et suivi d'indicateurs.

Responsabilités

• Assurer le lien entre le Service Restauration Durable et les équipes de restauration.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire dans les restaurants scolaires et conseiller les équipes.
• Participer à l'amélioration des pratiques et à l'accompagnement des projets d'évolution du service.

Connaissances

Restauration collective

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion d'équipe

Suivi d'indicateurs

Rédaction de comptes rendus

Description du poste

Rennes Ville & Métropole recherche un Conseiller ère technique en restauration scolaire pour accompagner les équipes et garantir la qualité du service dans les cantines scolaires. Le poste s'inscrit dans la Direction des Moyens et des Achats et vise à améliorer les pratiques tout en respectant les normes sanitaires et organisationnelles.

Poste en emploi permanent au sein du Service Restauration Durable, nécessitant une knowledge des collectivités territoriales et une aptitude au travail de