Commis Sushi — Horaires stables et Évolution

Hana Group; Wasquehal; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes

Transport 50% pris en charge

Participation aux résultats

Avantages sociaux CSE

Job summary

Hana Group recrute un commis en brasserie/restauration, avec des plages de travail entre 6h et 19h, et 2 jours de repos par semaine dont le dimanche. Vous serez formé via HANACADEMY et pourrez évoluer vers des postes supérieurs.

Rémunération de 12,30€ brut/heure, base 35 h, avec avantages jeunes et mobilité interne possible. Vous assurerez le bon déroulement de la production, réaliserez les gammes (sushi, makis, Californias, spring rolls), et veillerez au respect des règles d’hygiène et de

Qualifications

• Hygiène et HACCP maîtrisées.
• Préférence pour une première expérience en cuisine Sushi #WOK ou formation interne HANACADEMY.

Responsibilities

• Garantir le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l’ensemble des recettes (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Réaliser les mises en place et préparer les frigos.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC des produits en vitrine et en frigo.
• Entretenir le stand: nettoyage et approvisionnement.
• Évoluer vers les postes de cuisinier, assistant chef ou chef selon progression.

Skills

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Hygiène HACCP

Tools

Hanacademy

Job description

Hana Group recrute un commis en brasserie/restauration, avec des plages de travail entre 6h et 19h, et 2 jours de repos par semaine dont le dimanche. Vous serez formé via HANACADEMY et pourrez évoluer vers des postes supérieurs.

Rémunération de 12,30€ brut/heure, base 35 h, avec avantages jeunes et mobilité interne possible. Vous assurerez le bon déroulement de la production, réaliserez les gammes (sushi, makis, Californias, spring rolls), et veillerez au respect des règles d’hygiène et de