Commis Sushi – Horaires fixes, Formation Hanacademy

Hana Group; Hazebrouck; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos par semaine dont le[?

Formation HANACADEMY

Remboursement 50% frais transport

Mobilité interne et CSE

Résumé du poste

Hana Group recherche un commis en cuisine pour ses enseignes Sushi Gourmet, Sushi Market et Izakaya. Pas de travail le dimanche et des horaires variables entre 6h et 11h pour la prise de poste et 14h-19h pour la fin.

Vous réaliserez l'ensemble des recettes de nos gammes et assurerez le bon déroulement de la production dans le cadre des normes HACCP. Une formation interne HANACADEMY est proposée.

Qualifications

• Sens du commerce et esprit d'équipe exigés.
• Hygiène HACCP maîtrisée et rigueur en cuisine.
• Première expérience en cuisine Sushi/Wok souhaitable.
• Formation HANACADEMY accessible pour se perfectionner.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'ensemble des recettes (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser les recettes et mettre en place les frigos et préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC des produits.
• Entretenir le stand et assurer le nettoyage et le remplissage.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Hygiène HACCP

Formation HANACADEMY

Description du poste

Hana Group recherche un commis en cuisine pour ses enseignes Sushi Gourmet, Sushi Market et Izakaya. Pas de travail le dimanche et des horaires variables entre 6h et 11h pour la prise de poste et 14h-19h pour la fin.

Vous réaliserez l'ensemble des recettes de nos gammes et assurerez le bon déroulement de la production dans le cadre des normes HACCP. Une formation interne HANACADEMY est proposée.