Commis Sushi – Formation Hanacademy et Évolution

Hana Group; France; Híbrido; EUR 21.000 - 22.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

HANACADEMY formation

2 jours de repos par semaine

Transport: 50% remboursement

Descripción de la vacante

Hana Group, acteur international en expansion, recrute un commis en brasserie et restauration pour ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya en France. Poste à horaires variables entre 6h-11h et 14h-19h, avec 2 jours de repos fixes et pas de travail le dimanche.

Vous contribuerez à produire les sushis et accompagnements, apprendrez les recettes et participerez à la mise en place des espaces de travail. Formation HANACADEMY possible pour progresser vers des postes supérieurs.

Formación

• Hygiene HACCP respectée, règles strictes de propreté.
• Expérience en restauration appréciée ou formation en cuisine.
• Capacité à travailler rapidement et en équipe.

Responsabilidades

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l’intégralité des gammes (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls).
• Maîtriser l’ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles HACCP.
• Vérifier les DLC des produits en vitrine et en frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage et remplissage.

Conocimientos

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Hygiène HACCP

Descripción del empleo

Hana Group, acteur international en expansion, recrute un commis en brasserie et restauration pour ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya en France. Poste à horaires variables entre 6h-11h et 14h-19h, avec 2 jours de repos fixes et pas de travail le dimanche.

Vous contribuerez à produire les sushis et accompagnements, apprendrez les recettes et participerez à la mise en place des espaces de travail. Formation HANACADEMY possible pour progresser vers des postes supérieurs.