Commis Sushi — Formation Hanacademy, 2 jours de repos

SmartRecruiters, Inc.; Houdemont; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos par semaine

Primes

Transport prise en charge à 50%

Participation aux résultats

Avantages sociaux via CSE

Mobilité géographique possible

HANACADEMY formation

Résumé du poste

Hana Group recrute un commis en restauration pour rejoindre ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market et Izakaya. Pas de travail le dimanche, horaires variables: prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h.

Vous réaliserez l’ensemble des recettes (sushis, makis, Californias) et assurerez la mise en place et le respect des règles HACCP. Formation via HANACADEMY possibles et perspectives d’évolution vers cuisinier/chef.

Qualifications

• Règles HACCP maîtrisées ou à maîtriser.
• Première expérience en cuisine Sushi #WOK souhaitable, formation HANACADEMY possible.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'ensemble des gammes de produits (sushi, maki, california rolls, spring rolls).
• Maîtriser les recettes et réaliser les mises en place.
• Vérifier les dates de consommation et entretenir le stand.

Connaissances

Sens du commerce

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Description du poste

Hana Group recrute un commis en restauration pour rejoindre ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market et Izakaya. Pas de travail le dimanche, horaires variables: prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h.

Vous réaliserez l’ensemble des recettes (sushis, makis, Californias) et assurerez la mise en place et le respect des règles HACCP. Formation via HANACADEMY possibles et perspectives d’évolution vers cuisinier/chef.