Commis Sommelier / Restauration (H / F)

Bvlgari Hotel Paris; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux à Paris recherche un Commis Sommelier pour rejoindre ses équipes. Vous préparerez le service et collaborerez avec le Sommelier pour un service impeccable. Une première expérience en restauration et une maîtrise de l'anglais sont requises. L'empathie et le souci du détail sont essentiels pour exceller dans ce rôle. Des formations seront offertes pour développer vos compétences.

Prestations

Développement personnel

Qualifications

• Première expérience réussie dans la restauration.
• Anglais courant, idéalement aussi italien.

Responsabilités

• Préparer la mise en place du restaurant et de la sommellerie.
• Gérer les stocks en cave.
• Collaborer étroitement avec le Sommelier.

Connaissances

Service client

Empathie

Détail

Organisation

Esprit d'équipe

Formation

Études hôtelières

Description du poste

Rejoignez nos équipes et découvrez un univers professionnel et passionnant !

Au sein du Bvlgari Hotel Paris, nous offrons un nouveau style de service, authentique, informel & impeccable aux accents latins, alliant la tradition de l’excellence Bvlgari à l’hôtellerie de prestige.

Pour renforcer nos Equipes, nous recrutons notre Commis Sommelier / Restauration (H / F) :

Les missions principales sont :

• Préparer la mise en place du Restaurant et de la Sommellerie
• Participer au service en préparant les plateaux de service
• Réaliser les boissons chaudes et froides demandées par nos Clients
• Assurer une collaboration étroite avec le Sommelier pour garantir un service irréprochable des vins et boissons ayant comme priorité le restaurant et le bar
• Gérer et assurer le suivi des stocks en cave
• Effectuer le nettoyage de la verrerie et du petit matériel de service
• S’assurer de la propreté et du rangement des offices
• Communiquer de façon pro‑active avec la Cuisine, Salle, Bar, Room Service

Nous encourageons l’initiative et le service latéral : vous occuperez un poste plurivalent, évolutif et valorisant.

Pour nous rejoindre et vous épanouir dans cette mission :

• Vous avez fait des études hôtelières, ou peut-être pas !
• Vous avez une première expérience réussie dans la Restauration
• Vous parlez couramment Anglais, idéalement aussi Italien

Au-delà de ces compétences techniques, le plus important sera :

• Votre empathie, vos Collègues apprécient votre empathie et votre bienveillance
• Votre envie de bien faire, nous apprécierons votre curiosité
• Votre esprit d’équipe, tout seul on va plus vite, ensemble, on va plus loin
• Votre souci du détail, rien n’échappe à votre œil averti
• Votre sens de l’organisation, vous gérez votre timing à la perfection
• Vous partagez nos valeurs : présence, intégrité, grâce, authenticité et tradition de l’excellence, vous rayonnez!

Nous veillerons à ce que vous puissiez vous développer pour acquérir aussi de nouvelles compétences et devenir un expert de l’équipe de l’Hotel Bvlgari Paris.