Commis Restauration Luxe — Service d’Excellence en Hôtel 5★

The Unbound Collection by Hyatt

Biarritz

Sur place

EUR 30 000 - 42 000

Plein temps

Il y a 3 jours

Soyez parmi les premiers à postuler

Générateur de candidature

Une candidature sur mesure pour ce poste — un CV personnalisé et une lettre de motivation qui correspondent directement à l’offre.

Passez les filtres ATS

Résumé du poste

La marque The Unbound Collection by Hyatt recherche un/une commis de salle pour l’Hôtel du Palais à Biarritz, poste à pourvoir à partir de novembre 2026. Vous ferez partie de l’équipe restauration, travaillerez au service en salle et participerez à l’installation des salles et au service au restaurant La Rotonde et aux autres espaces.

Vous avez une formation en hôtellerie/restauration et au moins 1 an d’expérience dans un établissement de luxe.

Qualifications

Formation en Hôtellerie/Restauration souhaitée.
Expérience d’un an sur un poste similaire dans un établissement Hôtellerie/Restauration de luxe ou de taille similaire appréciée.
Sens du service, rigueur et professionnalisme.
Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à un environnement dynamique.
Excellentes compétences en communication, et capacité à prendre des initiatives.
Maîtrise de l’anglais et du français, une autre langue est un plus.

Responsabilités

Rattaché(e) aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Room Service, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, et Banquets.
Respecter les standards de qualité et d’hygiène.
Assurer la fluidité du service.
Vous participez à la mise en place de la salle, au service en salle et au débarrassage des tables.
Vous êtes responsable de l’entretien de votre espace de travail et du respect des consignes de sécurité et d’hygiène.
Vous travaillez directement avec les équipes de cuisine et les chefs de rang pour garantir une expérience client fluide et de haute qualité.
Vous contribuez à garantir une expérience client de qualité, en aidant les clients à faire leur choix et en répondant à leurs demandes avec attention.
Équipe de 50 à 150 personnes (basse et haute saison).