Demi Chef de Rang — Lead Service & Guest Experience

The Unbound Collection by Hyatt; Biarritz; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

Hôtel du Palais, intégré au sein du portfolio The Unbound Collection by Hyatt, recherche un Maître d'hôtel passionné pour rejoindre son service restauration à Biarritz. Vous assurerez l'accueil, le service en salle et coordonnerez l'équipe lors des services.

Maîtrise des règles d'hygiène, œnologie et anglais exigés, avec une expérience en salle et en gestion d'équipe. Poste à pourvoir dès novembre 2026 au sein d'une équipe de 40 à 150 personnes.

Qualifications

• Connaissance approfondie de l’accueil, du service et du travail en salle.
• Maîtrise des règles et pratiques du service.
• Mise en place de la salle et respect des règles d’hygiène.
• Maîtrise de l’Anglais et du français exigé.
• Bonne connaissance en œnologie et technologies culinaires.

Responsabilités

• Assurer l’accueil et le service en salle selon les standards du palace.
• Coordonner l’équipe et veiller à la qualité du service lors des services.
• Veiller à l’hygiène et à la mise en place de la salle.
• Gérer les points de vente et contribuer à l’expérience client.

Connaissances

Accueil & service

Salle & hygiène

Anglais

Français

Œnologie

Techniques de service

Outils

Infrasys

Description du poste

Hôtel du Palais, intégré au sein du portfolio The Unbound Collection by Hyatt, recherche un Maître d'hôtel passionné pour rejoindre son service restauration à Biarritz. Vous assurerez l'accueil, le service en salle et coordonnerez l'équipe lors des services.

Maîtrise des règles d'hygiène, œnologie et anglais exigés, avec une expérience en salle et en gestion d'équipe. Poste à pourvoir dès novembre 2026 au sein d'une équipe de 40 à 150 personnes.