Chef de Rang – Service d’Excellence en Gastronomie

The Unbound Collection by Hyatt; Biarritz; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

L’Hôtel du Palais, géré par The Unbound Collection by Hyatt à Biarritz, recherche un(e) serveur(se) pour assurer l’accueil, le service et la mise en place en salle.

Vous travaillerez sur tous les points de vente et participerez à des services en haute et basse saison, en coordination avec l’équipe et sous la supervision de l’Assistant Maître d’hôtel.

Vous maîtrisez l’anglais et le français et possédez une bonne connaissance en œnologie et technologies culinaires.

Qualifications

• Connaissance approfondie de l’accueil, du service et du travail en salle.
• Maîtrise des règles et pratiques du service et hygiène.
• Maîtrise de l’anglais et du français exigé.
• Bonne connaissance en œnologie et technologie culinaire.
• Logiciel utilisé : Infrasys.

Responsabilités

• Participer à l’accueil, au service et à la mise en place en salle.
• Travailler sur tous les points de vente et s’adapter à la saison.
• Utiliser le logiciel Infrasys pour les opérations quotidiennes.

Connaissances

Accueil et service en salle

Règles et pratiques du service

Mise en place de la salle

Hygiène

Anglais et français courants

Œnologie et cuisine

Outils

Infrasys

Description du poste

L’Hôtel du Palais, géré par The Unbound Collection by Hyatt à Biarritz, recherche un(e) serveur(se) pour assurer l’accueil, le service et la mise en place en salle.

Vous travaillerez sur tous les points de vente et participerez à des services en haute et basse saison, en coordination avec l’équipe et sous la supervision de l’Assistant Maître d’hôtel.

Vous maîtrisez l’anglais et le français et possédez une bonne connaissance en œnologie et technologies culinaires.