Commis Polyvalent de Cuisine

Esmc-Business-School; Paris; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Esmc-Business-School recherche un commis de cuisine pour assister les cuisiniers et préparer les ingrédients, tout en veillant à la propreté des postes et au respect des règles d'hygiène.

Vous contribuerez à la mise en place des plats et au stockage des marchandises, dans un cadre d'équipe et sous les normes de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Qualification de niveau 3 (CAP) hôtellerie/restauration.
• Esprit d'équipe et rigueur exigés.
• Bonne organisation et précision requises.
• Hygiène et sécurité alimentaire respectées.

Responsabilités

• Assister les cuisiniers et les chefs de partie.
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats.
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aider à la mise en place des plats pour le service.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Réactivité

Organisation

Formation

CAP Hôtellerie/restauration (Niveau 3)

Description du poste

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de rigueur et de précision; Faire preuve de réactivité; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.

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