Commis de cuisine

Maison Ruello; Dinard; On-site; EUR 16,000 - 22,000; Full time

Job summary

Maison Ruello recrute un commis de cuisine à Dinard pour contribuer activement aux préparations et à la réalisation des plats, en respectant les normes d’hygiène et l’organisation de la cuisine. Vous aurez l’opportunité de développer vos compétences culinaires au sein d’une équipe dédiée.

Vos missions couvrent l’aide à la préparation des ingrédients, la participation à la réalisation des plats sous supervision, le dressage et l’envoi des plats, ainsi que le respect des fiches techniques et des

Qualifications

• Motivation et passion pour la cuisine.
• Rigueur, organisation et rapidité d'exécution.
• Capacité à travailler en équipe et à un rythme soutenu.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Ponctualité et fiabilité.
• Une première expérience en cuisine est un plus, débutant(e) accepté(e).

Responsibilities

• Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place).
• Participer à la réalisation des plats sous la supervision du chef.
• Assurer le dressage et l’envoi des plats selon les consignes.
• Veiller à la propreté du poste de travail et des équipements.
• Participer au nettoyage de la cuisine et à la plonge si nécessaire.
• Respecter les fiches techniques, les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité.
• Assurer le rangement des marchandises et le stockage des denrées.

Skills

Préparation culinaire

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Rapidité

Job description

En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la réalisation des préparations préliminaires et des plats, tout en respectant les normes d’hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Vous aurez l’opportunité de développer vos compétences culinaires.

Vos missions principales

• Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place)
• Participer à la réalisation des plats sous la supervision du chef
• Assurer le dressage et l’envoi des plats selon les consignes
• Veiller à la propreté du poste de travail et des équipements
• Participer au nettoyage de la cuisine et à la plonge si nécessaire
• Respecter les fiches techniques, les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité
• Assurer le rangement des marchandises et le stockage des denrées

Profil Recherché

• Motivation et passion pour la cuisine
• Rigueur, organisation et rapidité d’exécution
• Capacité à travailler en équipe et à un rythme soutenu
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Ponctualité et fiabilité
• Une première expérience en cuisine est un plus, débutant(e) accepté(e)

Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique