Commis de cuisine

Cr; Rennes; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Ruello recherche un commis de cuisine motivé pour participer activement à la préparation préliminaire et aux plats, tout en respectant les normes d’hygiène et l’organisation de la cuisine.

Vous contribuerez à développer vos compétences culinaires et à travailler en équipe dans un cadre dynamique, avec une première expérience appréciée mais débutant accepté.

Qualifications

• Motivation et passion pour la cuisine et le service.
• Rigueur et organisation pour un rythme soutenu.
• Esprit d'équipe et sens du travail collectif.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Ponctualité et fiabilité en cuisine.

Responsabilités

• Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place).
• Participer à la réalisation des plats sous la supervision du chef.
• Assurer le dressage et l’envoi des plats selon les consignes.
• Veiller à la propreté du poste de travail et des équipements.
• Participer au nettoyage de la cuisine et à la plonge si nécessaire.
• Respecter les fiches techniques et les consignes d’hygiène et de sécurité.
• Assurer le rangement et le stockage des denrées.

Connaissances

Motivation

Rigueur

Organisation

Rapidité

Esprit d'équipe

Ponctualité

Description du poste

En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la réalisation des préparations préliminaires et des plats, tout en respectant les normes d’hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Vous aurez l’opportunité de développer vos compétences culinaires.

Vos missions principales

• Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place)

• Participer à la réalisation des plats sous la supervision du chef

• Assurer le dressage et l’envoi des plats selon les consignes

• Veiller à la propreté du poste de travail et des équipements

• Participer au nettoyage de la cuisine et à la plonge si nécessaire

• Respecter les fiches techniques, les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité

• Assurer le rangement des marchandises et le stockage des denrées

• Motivation et passion pour la cuisine

• Rigueur, organisation et rapidité d’exécution

• Capacité à travailler en équipe et à un rythme soutenu

• Respect des règles d’hygiène et de sécurité

• Ponctualité et fiabilité

• Une première expérience en cuisine est un plus, débutant(e) accepté(e)

Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique