Commis / Commise de cuisine

Bassin de Pompey; Saint-Pancré; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Bassin de Pompey, restaurant traditionnel, recherche un manœuvre polyvalent pour aider à la préparation des plats et à la plonge. Vous travaillerez du mercredi au dimanche, avec des horaires de 11h30 à 14h30 et de 18h00 à 22h30, en équipe dynamique.

Profil débutant accepté; vous devez être rigoureux, organiser votre poste et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions: entretenir l’espace, nettoyer, dresser et présenter les plats selon les consignes, et ranger les

Qualifications

• Expérience: Débutant accepté
• Manœuvre dans la restauration souhaité
• Travail en équipe et respect des procédures

Responsabilités

• Préparer les plats et assurer la plonge
• Entretenir et nettoyer l’espace de travail
• Présenter et dresser les plats selon les consignes
• Ranger les produits selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Connaissances

Entretien

Nettoyage espace

Dressage plats

Épluchage légumes

Présentation décorations

Règles d'hygiène

Organisation du travail

Respect des consignes

Description du poste

Vous travaillez au sein d'un restaurant à la préparation des plats et salades. Vous êtes également en charge de la plonge.
Vous travaillez du mercredi au dimanche de 11h30 à 14h30 et de 18h à 22h30.

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences:

• Entretenir
• nettoyer un espace
• un lieu
• un local
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Respecter des règles
• des consignes
• normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Manœuvre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:

• Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.