Commis de Cuisine H/F

Vlad; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 17 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

Vlad à Tours cherche un commis de cuisine pour assister l'équipe en cuisine. Vous participez à la préparation des plats et aidez le chef et les cuisiniers dans les différentes étapes du service.

Vous assurerez la mise en place, le lavage et la découpe des ingrédients, et veillerez au respect des règles d'hygiène et HACCP, dans un cadre dynamique d'établissements hôteliers et restaurants. Ce poste est idéal pour une personne motivée, rigoureuse et aimant le travail d'équipe, prête à s'intégrer à

Qualifications

• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à préparer les ingrédients et à suivre les recettes.
• Bon sens de l'organisation et travail en équipe.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients : épluchage, découpe, lavage et pesée des aliments.
• Réaliser les préparations préliminaires nécessaires à l'élaboration des plats.
• Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation et le dressage des assiettes.
• Participer à la mise en place avant le service.
• Veiller à l'approvisionnement et au rangement des produits.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Description du poste

Vous aimez participer à la préparation des plats et accompagner le chef et les cuisiniers dans les différentes étapes du service ? Onestaff vous propose des missions de commis de cuisine au sein de différents restaurants et établissements hôteliers.

Les missions du poste :-

• Préparer les ingrédients : épluchage, découpe, lavage et pesée des aliments.
• Réaliser les préparations préliminaires nécessaires à l'élaboration des plats.
• Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation et le dressage des assiettes.
• Participer à la mise en place avant le service.
• Veiller à l'approvisionnement et au rangement des produits.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).