Commis Pâtissier (H/F)

Vendôm Talents; Tignes; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

Vendôm Talents propose une opportunité de Commis Pâtissier (H/F) au sein de Village Montana, situé dans les Alpes. Le poste nécessite une première expérience en pâtisserie et une connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillerez en équipe sur les desserts et viennoiseries, en respectant les fiches techniques et les standards de qualité. Vous ferez preuve de rigueur, d'organisation et d'un bon sens du détail, avec une forte passion pour l’univers pâtissier et le sens

Qualifications

• Maîtrise des bases des techniques de pâtisserie.
• Rigueur et sens de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Réaliser les préparations préliminaires nécessaires à la production pâtissière.
• Confectionner desserts, pâtisseries et viennoiseries.
• Appliquer les recettes et fiches techniques du Chef Pâtissier.
• Assurer le dressage et la présentation des desserts selon les standards.
• Participer à l'organisation et au rangement du poste de travail.
• Veiller au stockage et à la rotation des matières premières.

Skills

Techniques de pâtisserie

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Job description

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Commis Pâtissier (H/F) - Village Montana

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Commis Pâtissier (H/F) au sein de Village Montana

Missions Principales :

• Réaliser les préparations préliminaires nécessaires à la production pâtissière ;
• Participer à la confection des desserts, pâtisseries, viennoiseries et autres créations sucrées ;
• Appliquer les recettes et fiches techniques élaborées par le Chef Pâtissier ;
• Assurer le dressage et la présentation des desserts dans le respect des standards de qualité ;
• Participer à la mise en place et à l'organisation du poste de travail ;
• Veiller au bon stockage des matières premières et à la bonne rotation des produits ;
• Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ;
• Entretenir le matériel et les espaces de travail ;
• Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminés par l'activité de l'établissement.

Profil recherché :

• Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en tant que Commis Pâtissier(ère) ou sur un poste similaire, de préférence au sein d'un établissement de standing ;
• Vous maîtrisez les bases des techniques de pâtisserie et avez envie de développer vos compétences ;
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et soucieux(se) de la qualité de votre travail ;
• Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Vous appréciez le travail en équipe et savez suivre les consignes de votre hiérarchie ;
• Vous faites preuve de dynamisme, de motivation et de réactivité ;
• Vous êtes passionné(e) par l'univers de la pâtisserie et attentif(ve) aux détails ;