Commis.e de pâtisserie

COOLANGATTA GROUP; Paris; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas quotidiens

Réductions groupe -30%

Bon Plan et Billetterie via Glady

Formations internes régulières

2 jours de repos consécutifs

Prime de cooptation

Grande fiesta annuelle

Job summary

Coolangatta Group recherche un Commis·e de pâtisserie à Paris, en CDI 39H/semaine, basé au centre de Paris. Rémunération à partir de 2102 € brut mensuel + avantages. Vous réaliserez les préparations, appliquerez les fiches techniques et participerez à l’envoi des desserts avec soin.

Vous assurerez les dressages, la mise en place et le respect des règles HACCP et FIFO. Ce poste offre des repas quotidiens, des réductions, des formations internes et de belles perspectives d’évolution au sein du

Qualifications

• Bonne maîtrise des règles d’hygiène et des techniques de base.
• Sens du détail et rigueur au travail.
• Esprit d’équipe et capacité à progresser.
• Dynamisme, adaptabilité et curiosité dans une aventure pâtissière moderne.

Responsibilities

• Réaliser les préparations de pâtisserie sous supervision.
• Appliquer les fiches techniques avec précision.
• Participer à l’envoi des desserts en garantissant qualité et régularité.
• Soigner les dressages et assurer une présentation irréprochable.
• Mettre en place le poste avant service et préparer les ingrédients et le matériel.
• Respecter les normes HACCP et les procédures FIFO.
• Nettoyer les équipements et les plans de travail, participer à la plonge et au rangement des marchandises.

Skills

Hygiène et sécurité

Rigueur

Esprit d’équipe

Concentration et précision

Polyvalence

Education

CAP Pâtisserie ou diplôme équivalent

Job description

• Commis.e de pâtisserie

• CDI – 39H/semaine

• Poste basé au centre de Paris

• Rémunération - à partir de 2102€ brut mensuel + avantages

Bibie, c’est le nouveau haut-lieu épicurien de la rive gauche parisienne, installé sous la grande verrière de l’hôtel Le Jardin de Verre by Locke, dans le 5e arrondissement de Paris.

Dans l’assiette, on retrouve une cuisine de saison, centrée sur le produit, à la fois saine et généreuse, à déguster dans un espace vivant, lumineux et chaleureux, où l’on a envie de s’attarder à toute heure de la journée.

Vos responsabilités :

• Réaliser les préparations de pâtisserie sous la supervision de la Cheffe

• Appliquer les fiches techniques avec précision

• Participer activement à l’envoi des desserts, en assurant qualité et régularité

• Soigner les dressages pour offrir une présentation irréprochable

• Assurer la mise en place du poste avant service

• Préparer les ingrédients et le matériel nécessaires

• Appliquer strictement les normes HACCP et les procédures FIFO

• Nettoyer les équipements, plans de travail et ustensiles

• Participer à la plonge pour maintenir l’environnement propre et organisé

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises selon les standards

Votre profil :

• CAP Pâtisserie ou diplôme équivalent

• Bonne maîtrise des règles d’hygiène et des techniques de base

• Sens du détail, rigueur et esprit d’équipe

• Vous êtes dynamique, adaptable, curieux·se et toujours prêt·e à progresser

• Vous aimez la précision, les belles finitions, et vous avez envie de participer à une aventure pâtissière moderne

La vie chez Coolangatta c'est :

• Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.

• -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.

• Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.

• Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en interne.

• 2 jours de repos consécutifs.

• Prime de cooptation pour toute recommandation réussie.

• Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !

Rémunération : À partir de 2102 € brut/mois + avantage

Le process :

• Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.

• Vous passerez une journée d’essai pour nous montrer une partie de votre talent.

• Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons ravi.es de vous accueillir !

Ce poste est ouvert aux personnes en situations de handicap