Commis·e de Partie H/F

Rouen-Emplois; Rouen; On-site; EUR 20,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Eco-responsable

Mutuelle entreprise

Avantage nourriture

Plateforme d'achat à prix réduit

Primes

Deux jours de repos consécutifs

Job summary

Mercure-Ibis Rouen Centre recherche un Commis de cuisine pour renforcer son équipe restauration. Vous appliquerez les fiches techniques et réaliserez les préparations buffet, en veillant à la qualité des plats et au respect des délais.

Vous assurez l'envoi des plats, contribuez à la propreté de la cuisine et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Une expérience d'au moins 1 an est souhaitée et la mobilité est requise selon les horaires.

Qualifications

• Diplôme ou formation en hôtellerie/restauration.
• Expérience d'au moins 1 an en commis de cuisine.
• Mobilité selon les horaires du poste.

Responsibilities

• Respecter les fiches techniques dans l'exécution des préparations.
• Réaliser les préparations buffet et événements.
• Participer à l'envoi des plats dans le délai client.
• Veiller à l'entretien de la cuisine et au matériel, hygiène et sécurité.

Skills

Rigueur

Hygiène

Dynamisme

Esprit d'équipe

Ecoute

Education

Formation en hôtellerie/restauration

Job description

Au sein du combo Mercure-Ibis Rouen Centre, en tant que Commis de cuisine, vos missions principales consistentes à :

• Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
• Réaliser les préparations buffet et séminaire
• Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
• Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité

Vous êtes acteur de la satisfaction de la clientèle qui vous est confiée.

Ce poste requiert :

• Rigueur, Dynamisme, Hygiène, Sens du partage, Ecoute, Maîtrise de soi

Vous êtes diplômé/e d'une formation en hôtellerie/restauration, bénéficiez d'une expérience d'au moins un an en qualité de commis de cuisine et vous êtes mobile pour vous rendre sur votre lieu de travail selon les horaires du poste.

LES + :

• Eco-responsable
• Réactif et à l'écoute
• Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe
• Pro ascenseur social
• Mutuelle entreprise
• Avantage nourriture
• Plateforme d'achat à prix réduit
• Package de rémunération attractive (Primes)

Experience: 1 An(s) - sur même type de posteCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire