Commis de cuisine (H/F)

HVLM; Pont-Aven; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

35H/Semaine

Week-ends et jours fériés

Résumé du poste

Maison Ruello recrute un commis de cuisine en CDI pour réaliser les préparations préliminaires et les plats sous la supervision du chef, en respectant les normes d'hygiène et l'organisation de la cuisine.

Le poste permet de développer les compétences culinaires et exige une certaine rigueur, une rapidité d'exécution et une aptitude à travailler en équipe, en horaire de 35 heures/semaine. Débutant accepté, travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Aucune exigence de diplôme spécifique.
• Rigueur, organisation et rapidité d'exécution.
• Hygiène et sécurité alimentaire respectées.

Responsabilités

• Aider à la préparation des ingrédients: épluchage, découpe, mise en place.
• Participer à la réalisation des plats sous supervision du chef.
• Assurer le dressage et l'envoi des plats selon les consignes.
• Veiller à la propreté du poste de travail et des équipements.
• Participer au nettoyage de la cuisine et à la plonge si nécessaire.
• Respecter les fiches techniques et les règles d'hygiène et de sécurité.
• Ranger les marchandises et stocker les denrées.
• Travailler en équipe et à un rythme soutenu.

Connaissances

Cuire viande/poisson

Dressage des plats

Nettoyage poste de travail

Éplucher légumes fruits

Préparer viandes et poissons

Rigueur et rapidité

Description du poste

En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la réalisation des préparations préliminaires et des plats, tout en respectant les normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences culinaires.

Vos missions principales

• Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place)
• Participer à la réalisation des plats sous la supervision du chef
• Assurer le dressage et l'envoi des plats selon les consignes
• Veiller à la propreté du poste de travail et des équipements
• Participer au nettoyage de la cuisine et à la plonge si nécessaire
• Respecter les fiches techniques, les consignes et les normes d'hygiène et de sécurité
• Assurer le rangement des marchandises et le stockage des denrées
• Motivation et passion pour la cuisine
• Rigueur, organisation et rapidité d'exécution
• Capacité à travailler en équipe et à un rythme soutenu
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Ponctualité et fiabilité
• Une première expérience en cuisine est un plus, débutant(e) accepté(e)

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Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 12.32 Euros

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding