Commis de cuisine (H/F)

LE BOUILLON DU BASSIN; Biganos; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

Salaire 1800 € brut mensuel

Résumé du poste

LE BOUILLON DU BASSIN, établissement de restauration en Nouvelle-Aquitaine, recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de cuisine en CDI à Biganos.

Vous participez à la mise en place, préparez les ingrédients, assemblez les plats et assurez le dressage selon les fiches techniques, tout en appliquant les normes HACCP et les règles d'hygiène. Vous travaillez en équipe dans un environnement dynamique et exigeant, avec une organisation rigoureuse.

Qualifications

• Mise en place et préparation des plats
• Respect des fiches techniques et des règles HACCP
• Nettoyage et entretien de la cuisine

Responsabilités

• Mettre en place et préparer les ingrédients et les plats
• Assembler les plats et servir pendant le service
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP)

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Actualisé le 09 septembre 2026
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En tant qu'employé(e) polyvalent(e) de restauration en cuisine, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.Vous êtes en charge de la mise en place, de la préparation des ingrédients et de l'assemblage des plats pendant le service. Vous veillez à la bonne organisation de votre poste de travail et au respect des fiches techniques.Vous participez également au nettoyage et à l'entretien de la cuisine, ainsi qu'au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Vous travaillez en équipe dans un environnement dynamique, où rigueur, rapidité et coordination sont essentielles pour assurer un service fluide et efficace.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi
Salaire

• 1800

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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