Commis(e) de cuisine

L'Apogée Courchevel; Courchevel; Sur place; EUR 21 834 - 26 153; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourriture indemnités 187€

Logement

Cafétéria du personnel

Mutuelle et prévoyance

Forfait piéton pris en charge

Uniforme fourni

Deux jours de repos par semaine

39h hebdomadaires

Résumé du poste

L'Apogée Courchevel recrute pour renforcer son équipe en cuisine au sein de son établissement 5*, offrant un cadre luxueux et une ambiance familiale.

Vous assisterez les chefs de partie, réaliserez les bases et les transformations des produits tout en assurant le transport et le stockage et en respectant les normes HACCP. Logement et avantages attractifs inclus.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an sur un poste similaire dans un établissement 5* ou restaurant haut de gamme.
• Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage en restauration haut de gamme.
• Rigueur, sens de l’organisation et esprit d’équipe.

Responsabilités

• Vous assistez les chefs de partie dans la mise en place et les préparations.
• Vous réalisez les bases et transformations des produits.
• Vous assurez le transport et le stockage des marchandises.
• Vous entretenez votre poste selon les standards d’hygiène HACCP en vigueur.

Connaissances

Minutie

Organisation

Dynamisme

Esprit d'équipe

Description du poste

L'Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.

L'Apogée Courchevel vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

Missions

• Vous assistez les chefs de partie dans la préparation de la mise en place.
• Vous réalisez les bases et les transformations des produits.
• Vous êtes en charge du transport des marchandises et de leur stockage.
• Vous êtes responsable de l’entretien de votre poste de travail et respectez les standards, les procédures de production et les normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Profil

• Expérience : Vous justifiez d’une expérience de 1 an minimum sur un poste similaire dans un établissement 5* ou restaurant haut de gamme.
• Personnalité : Vous êtes reconnu(e) pour votre minutie, votre organisation, votre dynamisme et votre esprit d’équipe.
• Connaissances : Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages relatifs à la restauration haut de gamme.

Avantages

• Salaire de base : 2150 € brut mensuel
• Nourriture : Indemnités nourriture 187 €
• Logement : oui
• Accès à une cafétéria dédiée au personnel
• Mutuelle et prévoyance
• Forfait piéton pris en charge
• Uniforme fourni et entretenu sur place
• Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
• Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires.