Commis de salle H/F

Groupe Bertrand; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Bertrand recrute pour Meatpack, concept inspiré des Steakhouses new-yorkais, une brigade passionnée et exigeante. Sous la responsabilité du Chef de rang, vous assurez la bonne rotation du service et veillez à la qualité du service dans un cadre élégant et convivial.

Vous contribuerez à l’excellence opérationnelle, à la précision des dressages et au maintien de l’harmonie de la salle, avec sens du détail et rigueur au quotidien.

Qualifications

• Passionné(e) et orienté(e) vers l’excellence, avec rigueur et sens du détail.

Responsabilités

• Mise en place rigoureuse de la salle avant chaque service.
• Préparation des boissons selon les commandes.
• Acheminement des plats de la cuisine vers les consoles avec fluidité.
• Débarrassage et redressage des tables dans le respect du rythme de la salle.
• Participation à l’entretien des espaces et à l’harmonie générale de la salle.

Description du poste

À l’occasion de l’ouverturedeMeatpack, un tout nouveau conceptinspiré des Steakhousesnew-yorkais, nous recrutons notre future équipe.

Imaginée par le chefMohamed CHEIKH, la carte met à l’honneur desviandes de qualité, dessaveurs authentiques.

Meatpack, c’est la rencontre entre la générositédes grandes tables américaines et l’élégance de la gastronomie française. Uncadre singulier et une expérience unique.

Nous recherchons desprofessionnels passionnés, portés parl’excellence, la rigueur etle sens du détail.

Votre place dans la brigade

Sous la responsabilité du Chef de rang, vous accompagnez le bondéroulement du service en assurant avec soin les missions suivantes :

• Mise en place rigoureuse de la salleavant chaque service
• Préparation des boissons selon lescommandes
• Acheminement des plats de la cuisinevers les consoles avec fluidité
• Débarrassage et redressage des tablesdans le respect du rythme de la salle
• Participation à l’entretien des espaceset au maintien de l’harmonie générale de la salle