Responsable de salle H/F

Groupe Bertrand; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 22 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Meatpack, nouveau concept inspiré des Steakhouses new-yorkais, ouvre ses portes et recrute son équipe au sein d’un cadre singulier et d’une expérience gastronomique française d’exception.

Sous la direction du chef Mohamed CHEIKH, nous recherchons des professionnels passionnés, rigoureux et soucieux du service, capables d’assurer l’équilibre entre ambiance de salle, dynamique d’équipe et qualité opérationnelle.

Description du poste

À l’occasion de l’ouverturedeMeatpack, un tout nouveau conceptinspiré des Steakhousesnew-yorkais, nous recrutons notre future équipe.

Imaginée par le chefMohamed CHEIKH, la carte met à l’honneur desviandes de qualité, dessaveurs authentiques.

Meatpack, c’est la rencontre entre la générositédes grandes tables américaines et l’élégance de la gastronomie française. Uncadre singulier et une expérience unique.

Nous recherchons desprofessionnels passionnés, portés parl’excellence, la rigueuretle sens du détail.

Votre place dans la brigade

En véritable chef d’orchestre, vous veillez à l’équilibre parfaitentre ambiance de salle, dynamique d’équipe et qualité opérationnelle.

• Vous coordonnez, animez et motivezles équipes (cuisine et salle) dans un esprit d’exigence et debienveillance
• Vous formez et accompagnez lescollaborateurs dans le respect des standards de la maison et des valeursde service
• Vous incarnez la relation client,avec un sens commercial affûté et une attention constante à lasatisfaction
• Vous êtes polyvalent(e) : capabled’intervenir en salle comme en cuisine, avec maîtrise et exemplarité
• Vous veillez à l’application stricte desnormes d’hygiène et de sécurité (HACCP) au sein de votre équipe