Commis de Pâtisserie - Luxe Hôtel 5★

Leitmotiv; Paris; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

La Fantaisie, hôtel 5 étoiles du groupe Leitmotiv, recherche un commis de pâtisserie pour rejoindre l'équipe du Responsable Pâtisserie. Vous participez à la préparation et à la mise en place des desserts, en respectant les fiches techniques et les standards d'hygiène HACCP.

Aucun diplôme n'est exigé; un CAP est un plus. Vous évoluez dans un cadre luxueux, en équipe, avec une exigence de qualité et de service client.

Qualifications

• Aucun diplôme n'est exigé.
• Un CAP est un plus.
• Maîtrise des règles HACCP appréciée.

Responsibilities

• Organiser les livraisons de marchandises.
• Installer le poste de travail.
• Assurer une excellente qualité de service selon les consignes du supérieur.
• Réaliser les préparations de pâtisserie selon les fiches techniques.
• Assurer le nettoyage de votre plan de travail et des outils (HACCP).
• Participer à l'inventaire mensuel.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Job description

La Fantaisie, hôtel 5 étoiles du groupe Leitmotiv, recherche un commis de pâtisserie pour rejoindre l'équipe du Responsable Pâtisserie. Vous participez à la préparation et à la mise en place des desserts, en respectant les fiches techniques et les standards d'hygiène HACCP.

Aucun diplôme n'est exigé; un CAP est un plus. Vous évoluez dans un cadre luxueux, en équipe, avec une exigence de qualité et de service client.